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空调器的制冷系统工作原理

空调器的制冷系统工作原理

工作原理 空调器的制冷系统由蒸发器、压缩机、冷凝器和毛细管四个主要部件组成。按照制冷循环工作的顺序,依次用管道连接成一个整体。系统工作时、蒸发器内的制冷剂吸收室内空气的热量而蒸发成为压力和温度均较低...

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厨具选购

厨具选购

 厨房设备总的发展趋势之*是不锈钢用品的增多。它与传统的铝制品、铁制品、搪瓷制品相比有很多优点: 1.铝制品容易被氧化和腐蚀,铁易锈蚀,搪瓷制品伯腐蚀。而不锈钢制品则不氧化,耐腐蚀。 2.铝的强度...

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消毒柜的工作原理

消毒柜的工作原理

 消毒柜的工作原理紫外线联保消毒灯管是低压汞蒸气放电灯,通过石英管状玻璃外壳照射253.7纳米C波段紫外线, 破坏及改变细菌、病毒及其他微生物的DNA结构,使之当即死亡或不能繁殖后代,以达到杀菌的目的...

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商用电磁炉与传统炉灶相比的主要优点

商用电磁炉与传统炉灶相比的主要优点

1.更节能(热效率高)电磁炉的优势首先表现在它的热效率极高,能够达到95%。 2.更安全(无明火烹调好处多)在使用过程中既不会产生明火,电磁炉本身更不会发热。 3.更环保(卫生、清洁)工作时无火烤...

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商用电磁炉的组成部分

商用电磁炉的组成部分

 1.加热部分:电磁炉的锅体下面有隔热功能的微晶玻璃面板(也有用其他材料的),下面有铜线圈。通过电磁感应产生涡电流对锅体进行加热。 2.控制部分:主要有电源开关,温度调节钮,功率选择钮等。由内部的控...

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厨具忌用事项

厨具忌用事项

 一、忌用油漆或雕刻镌镂的竹筷。涂在筷子上的油漆含铅、苯等化学物质,对健康有害。雕刻的竹筷看似漂亮,但易藏污纳垢,滋生细菌,不易清洁。 二、忌用各类花色瓷器盛作料。作料*好以玻璃器皿盛装。花色瓷器含...

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厨具清洗要点

厨具清洗要点

 1、不锈钢灶具不能用硬质百洁布、钢丝球或化学剂擦,要用软毛巾、软百洁布带水擦或用不锈钢光亮剂擦亮。 2、大理石台面不能用甲苯擦,否则难以清除花白斑。宜用软百洁布擦。 3、水槽、洗面具、马...

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蒸饭柜使用事项

蒸饭柜使用事项

一、使用蒸饭车前必须安装漏电保护开关,检查电器线路,外壳要有效接地,接线要牢固。在未装漏电保护开关,和有效接地的情况下严禁使用。 二、使用前将机器安放平整,接上输入蒸汽管道,将饭盘、馒头盘等放进...

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商用电磁炉使用场合

商用电磁炉使用场合

 任何使用传统炉具(煤气炉、燃气炉、柴油炉)的场所: 1、所有餐饮行业的饭店、酒楼、酒家、餐厅的厨房 2、工厂、院校、机关、部队、医院、企事业单位的食堂(饭堂),火车,轮船的厨房 3、特...

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商用电磁炉使用保养

商用电磁炉使用保养

1.商用电磁炉*忌水汽和湿气,应远离热气和蒸汽。灶内有冷却风扇,故应放置在空气流通处,使用出风口要离墙和其他物品10cm以上,它的使用温度为10-40℃。 2.商用电磁炉不能使用诸如玻璃、铝、铜质的...

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食具消毒柜在日常使用维护注意事项

食具消毒柜在日常使用维护注意事项

1.  消毒柜应水平放置,周围无杂物,干燥通风,离墙不宜小于30CM。 2.  将经过冲洗的餐具等物分类放入筐内,要求立插,利于沥水,并留有间隙,避免堆叠。 3.  消毒期间非必要时,请勿开门,以...

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教你消毒柜如何维护和保养

教你消毒柜如何维护和保养

1 、消毒柜应水平放置在周围无杂物的干燥通风处,距墙不宜小于30cm。 2、 要定期对消毒柜进行清洁保养,将柜体下端集水盒中的水倒出并洗净。清洁消毒柜时,先拔下电源插头,用干净的湿布擦拭消毒柜内外表...

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成套厨具

成套厨具

 以往家庭厨房是一个相对独立的区域,正与家庭的空间连为一体。因而对厨具的外观要求日趋讲究,已不再是只要求能放置厨房器具,洗涤蔬菜,而开始追求厨具的美观大方。对于现代成套厨具的要求,丝毫不比其他家具逊色...

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成套厨具

成套厨具

     以往家庭厨房是一个相对独立的区域,正与家庭的空间连为一体。因而对厨具的外观要求日趋讲究,已不再是只要求能放置厨房器具,洗涤蔬菜,而开始追求厨具的美观大方。对于现代成套厨具的要求,丝毫不比其他...

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消毒原理

消毒原理

  消毒原理 1. 紫外线消毒柜的原理     紫外线消毒柜的灭菌原理是经过紫外线对细菌、病毒等微生物的照射,以损坏其机体内 DNA的结构,杀死细菌或损失繁衍才能。 DNA 对波长 25...

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消毒柜的使用保养

消毒柜的使用保养

  注意事项 1、消毒柜要“干用”     采用加热消毒的消毒柜是通过红外发热管通电加热,柜内温度上升*120*170摄氏度,才能达到消毒之目的。而里面的红外线加热器管的电极却是很容易因...

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厨具分类

厨具分类

 有两种分类方法 1、按照使用场合来分,可分为商用厨具和家用厨具。 商用厨具适用于酒店、饭店等大型厨房设备 家用厨具一般用于家庭。 2、按照用途来分,可分为以下五大类。     第*类是储藏...

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贵阳厨房设备清洁小方法

贵阳厨房设备清洁小方法

    厨房清洁对我们的健康非常重要,并且正确的清洁和养护对延长厨房器具使用寿命有一定的作用。但是有些厨房用品清洁却让人煞费苦心。常常在超市里兜兜转转只为买到合适的清洁用品。现在大伙儿的福利来了,小编...

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厨房用品有哪些

厨房用品有哪些

贵州乐厨厨房设备有限公司为你介绍厨房用品有哪些       厨房器具重要包括以下5大类:         第*类是贮藏器具,分为食品贮藏和器物用品贮藏两大类别。食品贮藏又分为冷藏和非冷贮藏,冷藏是...

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成套厨具

成套厨具

贵州乐厨厨房设备有限公司为你介绍成套厨具      以往家庭厨房是一个相对独立的区域,正与家庭的空间连为一体。因而对厨具的外观要求日趋讲究,已不再是只要求能放置厨房器具,洗涤蔬菜,而开始追求厨具的美...

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不锈钢厨具怎么除锈

不锈钢厨具怎么除锈

贵州乐厨厨房设备有限公司为你介绍 不锈钢厨具怎么除锈       厨具是厨房用具的统称。厨房用具主要包括以下5大类 : 第*类是储藏用具;第二类是洗涤用具;第三类是调理用具;第四类是烹调用具;第五类...

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不锈钢的主要类型

不锈钢的主要类型

发表日期:2016.9.18   贵州乐厨厨房设备有限公司为你介绍不锈钢的主要类型     “不锈钢”一词不仅仅是单纯指一种不锈钢,而是表示一百多种工业不锈钢,所开发的每种不锈钢都在其特定的应用领...

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厨具的几大原则

厨具的几大原则

 发表日期:2016.9.7      贵州乐厨厨房设备有限公司为你介绍厨具的几大原则 卫生原则        厨房用具要有抗御污染的能力,特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的...

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碗具的清洗窍门

碗具的清洗窍门

发表日期:2016.8.29    贵州乐厨厨房设备有限公司告诉你 碗具的清洗窍门 设个碗碟架 不少家庭习惯把洗过的碗和碟子摞在一起放在橱柜里,刚洗过的碗碟朝上叠放在一起很容易积水,加上...

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不锈钢的制作材料

不锈钢的制作材料

小编告诉你不锈钢的制作材料:  各产品由于用途的不同,其加工工艺和原料的品质要求也不同。一般来说不锈钢制品的不同,其要求原料厚度公差也各不相同,象二类餐具和保温杯等,厚度公差一般要求较高,为-3~5...

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贵阳酒店厨具按功能分类

贵阳酒店厨具按功能分类

贵阳酒店厨具按功能分类: 1、功能划分 酒店厨房功能区的划分:主食库,副食、干货库,腌制间,面点、小吃间,凉菜间,蔬菜初加工间,肉类、水产加工间,垃圾间,切配间,打荷区,烹饪区,蒸煮区,配...

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贵阳厨具厂家越来越有优势啦。

贵阳厨具厂家越来越有优势啦。

 贵阳厨具厂家专业销售酒店厨房不锈钢大锅炉,不锈钢烟罩,不锈钢烟管,不锈钢工作台,不锈钢水池,不锈钢雪柜,海鲜蒸柜,矮仔炉,煲汤炉等所有厨房用品。支持设备安装、调试、培训、售后服务及零配件供应、专业技...

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贵州厨具厂家告诉厨房设备包括哪些

贵州厨具厂家告诉厨房设备包括哪些

贵州厨房设备包括哪些?不少人对厨房设备这个感觉到陌生,看看下面贵州厨房设备厂家的小编的介绍吧,其实生活中不少家电厨具都包括在内哦。 1、厨房设备的定义 厨房设备是指放置在厨房或者供烹饪用的...

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贵阳酒店厨房设备都有哪些?

贵阳酒店厨房设备都有哪些?

 所谓"巧妇难为无米之炊",对于想要提升酒店的质量带给客人的爽口佳肴,除了厨师的技术深厚、食材的恰当,还不能缺少良好的厨具设备进行加工制作,所以说厨房设备是酒店的建设基础设施,那对于一个新开酒店或升级...

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贵州厨房设备布局设计

贵州厨房设备布局设计

贵州厨房设备布局由产品品类、产品品种、产品数量决定,当然不同业态、不同性质、不同规模有不同的设备布局。厨房设备布局不是拍脑门,而是有模式、有依据、有数据!夏老师的分享讲透了道理与依据!    设备布...

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商用厨房设备对餐企的重要性

商用厨房设备对餐企的重要性

 什么是中央厨房 所谓中央厨房,是将菜品用冷藏车配送,全部直营店实行统一采购和配送。以前餐厅的进货方式是,除了毛肚、鸭肠等干货外,所有新鲜蔬菜由直营店实行单店采购。采用中央厨房配送后,比传统的配送要...

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原则性的饭店厨房设计

原则性的饭店厨房设计

在饭店厨房设计原则中,厨房面积大小的确定对提升饭店厨房工程有着密切的关系,如何确定厨房面积,贵州厨房设备厂家告诉你应该考虑以下各种因素: 1. 根据法规要求和经营档次确定 国家与地方法规对厨房...

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贵州厨房设备厂家教你酒店后厨设备挑选的原则

贵州厨房设备厂家教你酒店后厨设备挑选的原则

  是不是在选择酒店的厨房设备是不是不知道该如何选择?贵州厨房设备厂家总结了一些挑选的原则,希望可以帮助到您! 1、卫生的原则:酒店厨具厨房设备要有抗御污染的能力,特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污...

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不锈钢厨具的清洁保养小窍门

不锈钢厨具的清洁保养小窍门

 贵州不锈钢厨具的不锈钢是由铁铬合金再掺入其他一些微量元素而制成的。由于其金属性能良好,并且比其他金属耐锈蚀,制成的器皿美观耐用。因此,越来越多的被用来制造餐具,并逐渐进入广大家庭。 清洁保养: ...

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贵州厨具清洁的一些小知识

贵州厨具清洁的一些小知识

 在酒店工作做清洗的人员看过来哦,贵州厨具厂家总结了一些清洗厨具的方法,希望可以帮助到您哦!  铜器除锈:用160克细木屑,60克滑石粉,240克麦麸子,再加入50毫升左右的醋,拌成糊状,涂在生锈的...

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厨房烫伤的预防

厨房烫伤的预防

 餐饮业中烫伤事故时有发生。在厨房经常会发生员工被高温烫伤,被高温、高压的蒸气烫伤,被高温的设备、用具烫伤等事故;服务人员和客人也常会被菜肴中高温的油、汤汁、小型桌上炊具等烫伤。 因此,厨政部员工必...

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贵州厨房设备的合理流程设计

贵州厨房设备的合理流程设计

 贵州厨房设备的合理流程设计: 1.安全的原则 商用厨房的设计首要就是安全原则,人生安全、社会安全为重中之重。要确保设计产品质量保证,商用厨房设备在设计上应考虑其在使用过程中符合人体安全原则,避免过...

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贵州厨房设备管理原则

贵州厨房设备管理原则

 餐饮厨房中,机械和设备,不但能大大提高生产力,更利于生产的规范化,也能减轻厨师的劳动强度。但是,厨房设备在管理应坚持以下原则,才能科学地用好这些设备。 一.厨房中根据不同的档次和经营范围,适当配备...

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乐厨厨房设备公司告诉你厨房设备包括哪些?

乐厨厨房设备公司告诉你厨房设备包括哪些?

厨房设备有很多,可具体有哪些呢?贵州厨房设备公司总结了一些,希望可以帮助到你!  1、厨房设备的定义 厨房设备是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。 2、厨房设备炉具类 厨房设备当中*...

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More + 公司简介

贵州乐厨厨房设备有限公司,是集厨房工程及设备的设计、安装、销售、售后服务及技术咨询于一体的实体企业,专业为高中档酒店、中西餐厅酒楼、单位食堂等厨房提供科学合理的设计方案,承制及安装不锈钢厨房设备及其配套工程,冰柜和制冰机以及进口食品机械,同时销售各位不锈钢车类和烧烤设备,各类陶瓷厂家直销及酒店配套用品。
   企业注册总规模五百万,运营总资本达二千万元,业务范围遍及贵州各地州市,其中涉及学校、酒店、宾馆、酒楼、工厂、企事业单位,主要承接不锈钢厨房设备工程、商用环保节能电磁炉、柴油汽化炉、各种燃气炉、食品机械、油烟净化设备、制冷设备、消毒设备、餐具、窗帘、酒店用品及室内外装潢。为您提供优质的服务,欢迎您来电咨询!

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加工食物原料用的设备、厨具卫生管理
周所周知厨房设备、炊具包括刀具、案板、切菜机、绞肉...
厨房设备管理制度简介
厨房设备管理制度简介如下:一、 设施设备管理:1、...
酒店厨房设备采购必须考虑的问题
如何来选择适合的厨房设备非常重要!酒店厨房设备采购...
厨房设备日常使用保养
厨房设备日常使用保养 一、设备的选择 a.我们...
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